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19. Juni 2019

Sommerfest und Jubiläum

Seit 25 Jahren hat FREY&LAU nun seinen Sitz und Produktionsstandort in Henstedt-Ulzburg. Um dies zu Feiern und die Wertschätzung für jeden einzelnen Mitarbeiter und seine Familie auszudrücken, hat die Geschäftsführung am 15.06.2019 zum Sommerfest auf dem Firmengelände eingeladen. Ein großes Fest für die ganze Familie. Es gab Foodtrucks mit herzhaften und süßen Snacks, eine Kinderecke mit Hüpfburg, Bobbycar-Rennstrecke und Kinderschminken, und eine Shisha-Lounge mit Cocktailbar und DJ für die erwachsenen Genießer. Im Festzelt spielten die Band 4Sale Blues und später die Hip-Hop-Combo FNLS feat. Dilara - jeweils besetzt auch mit Mitarbeitern von FREY&LAU. Zudem gab es Führungen für alle, die mal sehen wollten, wie es eigentlich in der Produktion aussieht. Ein großartiger Abend mit viel Spaß für Groß und Klein!
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21. Dezember 2018

Weihnachtstraditionen bei FREY&LAU

Statt eines Jahresrückblicks gibt es heute einen kleinen Einblick in die Traditionen von FREY&LAU. Denn jedes Jahr zwischen Weihnachtsfeier und der Inventur spendiert die Geschäftsführung für alle Mitarbeiter ein weihnachtliches Würstchen-Essen. Angelehnt an das Lieblingsweihnachtsessen in Deutschland: Kartoffelsalat und Würstchen gibt es so einen gemeinsamen Jahresabschluss mit Imbiss. Dieses Jahr wurde die Rekordsumme von 550 Würstchen bestellt. Gemütlich lässt man so bei entspannter Atmosphäre das Jahr Revue passieren.
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Archiv

18. Oktober 2018

Fragrance Fashion Show auf der SEPAWA

Die SEPAWA 2018 startete dieses Jahr mit einer Premiere - bei der Fragrance Fashion Show hatten Duft
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22. Mai 2018

Aufstellung der neuen Rektifikationsanlage

Alles neu macht der Mai! Nach 12monatiger Planungs- und Bauphase wurde am 22.05.2018 bei strahlende
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01. Mai 2018

Unser neuer Look auf der in-cosmetics in Amsterdam!

Die in-cosmetics in Amsterdam vom 17.-19.04.2018 war ein voller Erfolg. Tolle Gespräche und neue Ko
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Messen

Messen

In-Cosmetics Latin America

18.09.-19.09. / Sao Paulo
K10

SEPAWA

23.10. - 25.10.2019 / Berlin
C516-517

Gulfood

29.10.-31.10.2019 / Dubai
SHEIKH SAEED HALLS S-A56

CPHI

05.11. - 07.11.2019 / Frankfurt
80B 102

FI Europe

03.12. - 05.12.2019 / Paris
70D30

Services

Von der ersten Idee bis zum marktreifen Produkt: Wir begleiten unsere Kunden mit einem starken Team aus kreativen Flavoristen, hochkompetenten Anwendungstechnikern und Marktexperten. Sämtliche Erkenntnisse aus unserer langjährigen Erfahrung fließen in die Produktion der Aromen und in die Entwicklung individueller Geschmacksrichtungen mit ein. Modernste Technologien kommen dabei zum Einsatz. Neben umfangreichen Entwicklungs- und Produktionstests im hauseigenen Technikum führen unsere Anwendungstechniker intensive Applikations- und Stabilitätstests zur Beurteilung der Aromen durch. Darüber hinaus passen wir die Produkte exakt an unterschiedliche Markt- und Legalanforderungen an.

Produktion


Hohe fachliche und technische Kompetenzen treffen bei uns auf ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein. Faktoren, die für die Herstellung von flüssigen, pulverförmigen und verkapselten Aromen unerlässlich sind. Je nach Kundenwunsch stellen wir sowohl Kleinstmengen als auch einheitliche Chargen bis 25 Tonnen her. Die Produktion auf modernsten
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Hohe fachliche und technische Kompetenzen treffen bei uns auf ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein. Faktoren, die für die Herstellung von flüssigen, pulverförmigen und verkapselten Aromen unerlässlich sind. Je nach Kundenwunsch stellen wir sowohl Kleinstmengen als auch einheitliche Chargen bis 25 Tonnen her. Die Produktion auf modernsten Anlagen und eine kontinuierliche Überwachung aller Herstellungsprozesse durch HACCP und FSSC 22000 gewährleisten dabei ein Höchstmaß an Sicherheit und Qualität. Unsere umfangreichen Lagerkapazitäten und die schlanken Produktionswege im Unternehmen erhöhen unsere Flexibilität und garantieren sehr kurze Lieferzeiten. Für eine gemeinsame, erfolgreiche Zukunft mit unseren Kunden und Partnern investieren wir stetig in neue Technologien und in den weiteren Ausbau unserer Herstellungsanlagen.
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Entwicklung


Ausgestattet mit einer reichen Erfahrung, einem Gespür für Trends und mit sensiblen Geschmackssinnen entwickeln unsere Experten wohlschmeckende Aromen für Kunden verschiedenster Branchen. FREY&LAU bietet ein umfangreiches Portfolio an Aroma-Kompositionen, die weltweit in Tee und Kaffee, Getränken, Süß- und Backwaren und ebenso in
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Ausgestattet mit einer reichen Erfahrung, einem Gespür für Trends und mit sensiblen Geschmackssinnen entwickeln unsere Experten wohlschmeckende Aromen für Kunden verschiedenster Branchen. FREY&LAU bietet ein umfangreiches Portfolio an Aroma-Kompositionen, die weltweit in Tee und Kaffee, Getränken, Süß- und Backwaren und ebenso in Mundpflegeprodukten oder Futtermitteln eingesetzt werden. Mit hoher Kompetenz entwerfen wir neue, zukunftsorientierte Geschmackserlebnisse, die präzise auf die Kundenwünsche abgestimmt werden. Die enge Kooperation der Entwickler mit den Bereichen Anwendungstechnik, Marketing und Vertrieb unterstützt dabei unser Konzept einer ganzheitlichen Projektbetreuung.

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Anwendungstechnik


Die Entwicklung von Geschmackserlebnissen ist keine Profession wie jede andere. Sie lebt vom Ideenreichtum der Flavoristen, von einer genauen Fach- und Marktkenntnis und von komplexen analytischen Testverfahren. In unserer Anwendungstechnik testen wir die Aromen in aufwendigen Applikationstests auf ihre individuelle Einsatzfähigkeit, Stabilität
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Die Entwicklung von Geschmackserlebnissen ist keine Profession wie jede andere. Sie lebt vom Ideenreichtum der Flavoristen, von einer genauen Fach- und Marktkenntnis und von komplexen analytischen Testverfahren. In unserer Anwendungstechnik testen wir die Aromen in aufwendigen Applikationstests auf ihre individuelle Einsatzfähigkeit, Stabilität und Authentizität. Nur so lässt sich die Duft- und Geschmacksentfaltung im Endprodukt genau ermitteln. Zu diesem Zweck arbeiten wir die unterschiedlichsten Aromen in Backwaren, Kaugummis, Schokoladen, Hartkaramellen, Geleeartikel und Getränke ein. Im Anschluss wird die Auswahl, Bewertung und Qualitätsüberprüfung im Rahmen unserer Sensorik fortgesetzt. Mit Produktinnovationen, technischen Konzepten oder Rezeptoptimierungen begleiten wir unsere Kunden bis das Produkt seinen Weg in die Verkaufsregale antritt. Erst wenn alles stimmt, geben wir uns mit einem Ergebnis zufrieden.

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Vanille-Extraktion


Vanille ist eines der kostbarsten Gewürze der Welt. Das natürliche Aroma aus der Schote veredelt eine Vielzahl an süßen Nahrungsmitteln wie Schokolade oder Backwaren und findet Verwendung in Tee und Milchprodukten. FREY&LAU besitzt für die Verarbeitung der Vanilleschoten eigens entwickelte Extraktionsanlagen. Durch ein spezielles
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Vanille ist eines der kostbarsten Gewürze der Welt. Das natürliche Aroma aus der Schote veredelt eine Vielzahl an süßen Nahrungsmitteln wie Schokolade oder Backwaren und findet Verwendung in Tee und Milchprodukten. FREY&LAU besitzt für die Verarbeitung der Vanilleschoten eigens entwickelte Extraktionsanlagen. Durch ein spezielles Verfahren stellen wir reine Bourbon-Vanille-Extrakte höchster Qualität her, die für die Entwicklung zahlreicher Vanille-Aromen genutzt werden. Unser Portfolio beinhaltet Vanilleextrakte verschiedener Konzentrationen. Neben konventionellen Extrakten bieten wir unseren Kunden auch zertifizierte BIO-, NOP- und Fair Trade-Vanilleextrakte an.

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BIO / NOP / Fairtrade


Ein großes Sortiment für ein wachsendes Segment: Die Nachfrage der Verbraucher nach ökologisch-zertifizierten Lebensmitteln und Inhaltsstoffen nimmt weiter zu. Im Vergleich zu konventionellen Aromen unterliegen die natürlichen Aromen für diesen Markt noch strengeren Anforderungen. FREY&LAU bietet eine Vielzahl an BIO-, NOP- und Fair
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Ein großes Sortiment für ein wachsendes Segment: Die Nachfrage der Verbraucher nach ökologisch-zertifizierten Lebensmitteln und Inhaltsstoffen nimmt weiter zu. Im Vergleich zu konventionellen Aromen unterliegen die natürlichen Aromen für diesen Markt noch strengeren Anforderungen. FREY&LAU bietet eine Vielzahl an BIO-, NOP- und Fair Trade-zertifzierten Aromen. Auch unsere anspruchsvoll hergestellten Vanille-Extrakte, die aus Schoten extrahiert werden, fallen unter diese Kategorie. Als Hersteller sind wir nach der Verordnung EU 834/2007 BIO-zertifziert, ebenfalls besitzen wir eine NOP-Zertifizierung gemäß den Anforderungen des National Organic Program, das vom United States Department of Agriculture (USDA) betreut wird.

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