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17. diciembre 2020

An eventful year at FREY&LAU

We would have loved to tell you about our big family event before the Christmas holidays, about the unique atmosphere at the Christmas office party or about the successful agent meeting. Because of Covid-19, however, we had to forego big parties. This was the only way we could contribute to the health protection of our staff. Having to cancel everything was a pity, but we surely will find another reason to see each other as soon as circumstances allow.
Covid-19 has had a major impact on our work over the past year. Therefore, the behaviour of all our staff is all the more impressive. Everyone fully supported and full-heartedly implemented the decisions made by the management. With a lot of dedication and the will to change, we have managed to master the situation and go new - often virtual - ways. The management, Dr. Maja Zippel and Claas Nendel, has thanked all employees for their special commitment and great performance by paying them a bonus.
We would like to sincerely thank all our customers and partners for the good cooperation in this extraordinary year. Especially in these times, we greatly appreciate the trust you place in us.
FREY&LAU wishes you and your family a peaceful festive season, good health and a successful start into 2021.
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06. agosto 2020

Signing of the IFRA-IOFI Sustainability Charta

On the 1st of July the IFRA-IOFI Sustainability Charta was released. With our signature beneath and inside. As a member of the national associations DVAI (German Association of the Flavour Industry) and DVRH (German Association of the Fragrance Industry) we helped developing and realizing the Charta on the international level of the IFRA (International Fragrance Association) and the IOFI (International Organization of the Flavour Industry). The Charta cover all spans of sustainability and takes a life-cycle approach. Based on the 5 focus areas responsible sourcing, environmental footprint, well-being of employees, product safety and transparency and partnership. As a family business we are looking further ahead than many other companies. We want our children, grandchildren and great grandchildren to be healthy, happy and successful. This goal can only be achieved though a path of long-term planning, particularly with regard to nature and people. There is one Earth only and we must protect her!
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Archive

22. julio 2020

A Visitor from the German Bundestag

On the 25th of June Henstedt-Ulzburg showed itself from ist sunniest side and greeted everyone with
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13. diciembre 2019

Company Christmas Party

As the name already suggests: shortly before christmas the company management invites all FREY&L
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10. diciembre 2019

Exhibition Season 2019

The most important thing next to digitalisation and new media is in our opinion the personal contact
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Exhibitions

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SEPAWA

13.10.2021 - 15.10.2021 / Berlin
Virtual Conference

Fi Europe

30.11.2021 - 02.12.2021 / Frankfurt
31C81

Servicios

Desde la idea inicial hasta el producto final: acompañamos a nuestros clientes con un fuerte equipo formado por químicos innovadores especializados en la creación de sabores, técnicos de aplicación y expertos de mercado muy competentes. Todos los conocimientos obtenidos en largos años de experiencia se aplican en la producción de sabores y en el desarrollo de diferentes sabores individuales. Para ello, empleamos la tecnología más moderna. Además de las amplias pruebas de desarrollo y producción en nuestro propia planta piloto, nuestros técnicos realizan pruebas exhaustivas de aplicación y estabilidad para evaluar los aromas. Y, por supuesto, adaptamos exactamente los productos a los requisitos de los diferentes mercados y a las respectivas exigencias legales.

Produccíon


La gran competencia técnica y profesional se suma a nuestra marcada conciencia de calidad. Factores, que son imprescindibles para la fabricación de sabores encapsulados, líquidos y en polvo. A solicitud del cliente, producimos tanto en cantidades muy pequeñas como en lotes uniformes de hasta 25 toneladas. La producción en las instalaciones más modernas y el control continuo de todos los procesos de producción mediante el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) y el estándar IFS garantizan la máxima seguridad y calidad. Nuestras amplias capacidades de almacenamiento y los cortos caminos de producción en la empresa aumentan nuestra flexibilidad y agilizan la entrega. Para un éxito común con nuestros clientes y socios en el futuro, invertimos constantemente en nuevas tecnologías y en la ampliación de nuestras plantas de producción.

Desarrollo


Dotados de una rica experiencia, un buen olfato para las tendencias y un delicado sentido del gusto, nuestros expertos desarrollan ricos sabores para los clientes de los sectores más diversos. FREY&LAU ofrece una amplia cartera de composiciones de sabores que se emplean en el mundo entero en el té y el café, las bebidas, los productos de panadería y pastelería, así como los productos de higiene bucal o los piensos. Con nuestra gran competencia, creamos nuevos sabores orientados al futuro que se adaptan al máximo a los deseos del cliente. La estrecha cooperación de los desarrolladores con las áreas de Tecnología de Aplicación, Marketing y Ventas respalda nuestro concepto de gestión integral del proyecto.

Tecnología de aplicacíon


La creación de sabores no es una profesión como otra cualquiera. Sino que vive de la riqueza de ideas de los químicos de sabores, de los excelentes conocimientos técnicos y del mercado y de los complejos métodos de ensayo analíticos. En nuestro departamento de Tecnología de Aplicación sometemos los sabores a sofisticadas pruebas de aplicación específica, estabilidad y autenticidad. Solo así se puede determinar el despliegue de fragancias y sabores en el producto final. Para este fin, añadimos los sabores más diversos a los productos de panadería, chicles, chocolates, caramelos duros, artículos con gelatina y bebidas. Acto seguido, se continúa con la selección, evaluación y control de calidad en cuanto al análisis sensorial. Con novedades de producto, conceptos técnicos u optimización de recetas ofrecemos respaldo a nuestros clientes hasta que el producto es transportado a los estantes para la venta. Hasta que no cuadre todo, nos damos por satisfechos.

Extracción de vainilla


La vainilla es una de las especias más apreciadas del mundo. El sabor natural de la vaina de vainilla ennoblece una infinidad de dulces como el chocolate o los productos de panadería. También se emplea en tés y productos lácteos. FREY&LAU tiene extractoras de fabricación propia para la extracción de la vainilla. Mediante un método especial, producimos un extracto puro de vainilla Bourbon de excelente calidad para la creación de numerosos sabores de vainilla. Nuestra cartera contiene extractos de vainilla de diferentes concentraciones. Además de los extractos convencionales, ofrecemos a nuestros clientes extractos de vainilla con los sellos de producto ecológico, producto orgánico y de comercio justo.

Productos ecológicos / Fair Trade


Un gran surtido para un segmento en crecimiento: la demanda de los consumidores por alimentos e ingredientes certificados ecológicamente va en aumento. En comparación a los sabores convencionales, los sabores naturales para este mercado están sujetos a requisitos aún más estrictos. FREY&LAU ofrece una infinidad de sabores con el sello alemán Bio para productos ecológicos y el sello Fairtrade para el comercio. También nuestros extractos de vainilla fabricados según las máximas exigencias y extraídos de la vaina, pertenecen a esta categoría. Como fabricante tenemos el certificado según el reglamento (CE) n.° 834/2007 sobre producción de productos ecológicos.
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