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News

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01. septiembre 2022

Summer Festival 2022

In August, the company grounds were abuzz. Finally, it was time to celebrate again and FREY&LAU invited all employees and their families to the Summer Party 2022. For the children, there was a bouncy castle, a children's tent with toys and face painting. Across the generations, you could prove how amazing you are as a human kicker - in the truest sense of the word. A surf simulator provided the sporty touch. Cultural tents were set up to present a wide variety of cultures, all from and about colleagues: there were Eastern European, Oriental and Frisian specialities. Food trucks matching the cultures and the appetites of the celebrants complemented the festivities with culinary delights. However, the management did not miss the opportunity to personally provide the guests with home-baked waffles and to combine the tasting with extensive conversations.
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15. junio 2022

Djazagro in Algeria

This year we went to Djazagro again - it is the biggest food exhibition and also the biggest professional exhibition in Algeria. It has been taking place since 2003. Meanwhile, well over 700 international exhibitors are regularly on site. About 20,000 professional visitors are looking for aromatic and olfactory impressions. They mainly work for the development of food in Africa. In Algeria, we have been successfully represented by FLY since 2005. Every day, five to six employees presented a wide range of products: aromas, essential oils and perfume oils. Because of the numerous enthusiastic visitors, we are already looking forward to the next fair, which is scheduled to take place at the beginning of June 2023.
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Archive

04. enero 2022

Christmas Party 2021

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04. junio 2021

Sustainability at FREY&LAU

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17. diciembre 2020

An eventful year at FREY&LAU

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Exhibitions

Exhibitions

Gulfood Manufacturing

08.-10.11.2022 / Dubai
German Pavilion

CHCI Cosmetics & Home Care Ingredients

25.05.-27.05.2022 // Istanbul
D814

Detex

22.-24.05.2022 / Amman
Grand Hall Booth 35

CPHI

01.11. - 03.11.2022 / Frankfurt
110H66

SEPAWA

26.10.2022 - 28.10.2022 / Berlin
E710-E712

Fi Europe

06.12.2022 - 08.12.2022 / Frankfurt
7.1D45

Djazagro

30.05. - 02.06.2022 / Algier
A F021

Servicios

Desde la idea inicial hasta el producto final: acompañamos a nuestros clientes con un fuerte equipo formado por químicos innovadores especializados en la creación de sabores, técnicos de aplicación y expertos de mercado muy competentes. Todos los conocimientos obtenidos en largos años de experiencia se aplican en la producción de sabores y en el desarrollo de diferentes sabores individuales. Para ello, empleamos la tecnología más moderna. Además de las amplias pruebas de desarrollo y producción en nuestro propia planta piloto, nuestros técnicos realizan pruebas exhaustivas de aplicación y estabilidad para evaluar los aromas. Y, por supuesto, adaptamos exactamente los productos a los requisitos de los diferentes mercados y a las respectivas exigencias legales.

Produccíon


La gran competencia técnica y profesional se suma a nuestra marcada conciencia de calidad. Factores, que son imprescindibles para la fabricación de sabores encapsulados, líquidos y en polvo. A solicitud del cliente, producimos tanto en cantidades muy pequeñas como en lotes uniformes de hasta 25 toneladas. La producción en las instalaciones más modernas y el control continuo de todos los procesos de producción mediante el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) y el estándar IFS garantizan la máxima seguridad y calidad. Nuestras amplias capacidades de almacenamiento y los cortos caminos de producción en la empresa aumentan nuestra flexibilidad y agilizan la entrega. Para un éxito común con nuestros clientes y socios en el futuro, invertimos constantemente en nuevas tecnologías y en la ampliación de nuestras plantas de producción.

Desarrollo


Dotados de una rica experiencia, un buen olfato para las tendencias y un delicado sentido del gusto, nuestros expertos desarrollan ricos sabores para los clientes de los sectores más diversos. FREY&LAU ofrece una amplia cartera de composiciones de sabores que se emplean en el mundo entero en el té y el café, las bebidas, los productos de panadería y pastelería, así como los productos de higiene bucal o los piensos. Con nuestra gran competencia, creamos nuevos sabores orientados al futuro que se adaptan al máximo a los deseos del cliente. La estrecha cooperación de los desarrolladores con las áreas de Tecnología de Aplicación, Marketing y Ventas respalda nuestro concepto de gestión integral del proyecto.

Tecnología de aplicacíon


La creación de sabores no es una profesión como otra cualquiera. Sino que vive de la riqueza de ideas de los químicos de sabores, de los excelentes conocimientos técnicos y del mercado y de los complejos métodos de ensayo analíticos. En nuestro departamento de Tecnología de Aplicación sometemos los sabores a sofisticadas pruebas de aplicación específica, estabilidad y autenticidad. Solo así se puede determinar el despliegue de fragancias y sabores en el producto final. Para este fin, añadimos los sabores más diversos a los productos de panadería, chicles, chocolates, caramelos duros, artículos con gelatina y bebidas. Acto seguido, se continúa con la selección, evaluación y control de calidad en cuanto al análisis sensorial. Con novedades de producto, conceptos técnicos u optimización de recetas ofrecemos respaldo a nuestros clientes hasta que el producto es transportado a los estantes para la venta. Hasta que no cuadre todo, nos damos por satisfechos.

Extracción de vainilla


La vainilla es una de las especias más apreciadas del mundo. El sabor natural de la vaina de vainilla ennoblece una infinidad de dulces como el chocolate o los productos de panadería. También se emplea en tés y productos lácteos. FREY&LAU tiene extractoras de fabricación propia para la extracción de la vainilla. Mediante un método especial, producimos un extracto puro de vainilla Bourbon de excelente calidad para la creación de numerosos sabores de vainilla. Nuestra cartera contiene extractos de vainilla de diferentes concentraciones. Además de los extractos convencionales, ofrecemos a nuestros clientes extractos de vainilla con los sellos de producto ecológico, producto orgánico y de comercio justo.

Productos ecológicos / Fair Trade


Un gran surtido para un segmento en crecimiento: la demanda de los consumidores por alimentos e ingredientes certificados ecológicamente va en aumento. En comparación a los sabores convencionales, los sabores naturales para este mercado están sujetos a requisitos aún más estrictos. FREY&LAU ofrece una infinidad de sabores con el sello alemán Bio para productos ecológicos y el sello Fairtrade para el comercio. También nuestros extractos de vainilla fabricados según las máximas exigencias y extraídos de la vaina, pertenecen a esta categoría. Como fabricante tenemos el certificado según el reglamento (CE) n.° 834/2007 sobre producción de productos ecológicos.
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