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04. Giugno 2021

Sustainability at FREY&LAU

Environmental protection and cost reduction in one! FREY&LAU's incoming goods department has developed a new disposal stream, saving CO² and costs - but how exactly does it work? At FREY&LAU, 17,000 drums and approx. 800 IBCs are produced every year, which have to be disposed of at a cost - and we're not talking about pennies here, but hard euros. From now on, FREY&LAU will use the empty packaging recycling capacities of our long-standing packaging supplier Witt. Since the end of May, the FREY&LAU goods receiving team has switched over the disposal stream, saving not only thousands of euros but also work steps! And by the way, a lot of CO² is also saved! The Witt lorries with the fresh packaging, which arrive at FREY&LAU up to 4 times a week, are immediately loaded with the packaging to be disposed of. This avoids CO²-wasting empty transports and simplifies handling. But FREY&LAU and Witt have not yet reached the end of the (green) road: Witt will soon be able to recycle our main packaging material, PE canisters, too! They are working on the approval of a plant that can shred PE canisters, clean them and process them by extrusion into new & inexpensive packaging materials. Our disposed quantities are enough to produce approx. 850 new IBCs, which corresponds to 18 tonnes less CO²!
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17. Dicembre 2020

An eventful year at FREY&LAU

We would have loved to tell you about our big family event before the Christmas holidays, about the unique atmosphere at the Christmas office party or about the successful agent meeting. Because of Covid-19, however, we had to forego big parties. This was the only way we could contribute to the health protection of our staff. Having to cancel everything was a pity, but we surely will find another reason to see each other as soon as circumstances allow.
Covid-19 has had a major impact on our work over the past year. Therefore, the behaviour of all our staff is all the more impressive. Everyone fully supported and full-heartedly implemented the decisions made by the management. With a lot of dedication and the will to change, we have managed to master the situation and go new - often virtual - ways. The management, Dr. Maja Zippel and Claas Nendel, has thanked all employees for their special commitment and great performance by paying them a bonus.
We would like to sincerely thank all our customers and partners for the good cooperation in this extraordinary year. Especially in these times, we greatly appreciate the trust you place in us.
FREY&LAU wishes you and your family a peaceful festive season, good health and a successful start into 2021.
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Archive

06. Agosto 2020

Signing of the IFRA-IOFI Sustainability Charta

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22. Luglio 2020

A Visitor from the German Bundestag

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13. Dicembre 2019

Company Christmas Party

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Exhibitions

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SEPAWA

13.10.2021 - 15.10.2021 / Berlin
Virtual Conference

Fi Europe

30.11.2021 - 02.12.2021 / Frankfurt
31C81

Servizi

Dall'idea iniziale fino al prodotto pronto per il mercato: Siamo al fianco dei nostri clienti con un team efficiente di esperti nel campo degli aromi, tecnici altamente competenti nell'ambito delle aree applicative ed esperti di mercato. Tutte le conoscenze derivanti dalla nostra esperienza pluriennale confluiscono nella produzione di aromi e nello sviluppo di sapori unici. Vengono inoltre utilizzate le tecnologie più moderne. Nel nostro centro applicativo i nostri tecnici conducono approfonditi test di sviluppo, di applicazione e stabilità. Inoltre, adattiamo con precisione i prodotti ai diversi requisiti legali e del mercato.

Produzione


Elevate competenze settoriali e tecniche si uniscono alla profonda attenzione e alla consapevolezza della qualità. Fattori, questi, irrinunciabili per la produzione di aromi liquidi, in polvere e incapsulati. Sulla base del desiderio del cliente, produciamo quantità minime o lotti sino a 25 tonnellate. La produzione in impianti all'avanguardia e una costante verifica di tutti i processi produttivi tramite HACCP e IFS, garantiscono il maggiore livello di sicurezza e qualità possibile. Grazie alle nostre abbondanti capacità di magazzino e ai rapidi processi di produzione all'interno dell'azienda, ci è possibile garantire tempi di consegna molto brevi. Per un futuro di successo e di partnership con i nostri clienti e partner, investiamo costantemente in nuove tecnologie e nell'ampliamento delle nostre strutture produttive.

Sviluppo


I nostri esperti, dotati di ricca esperienza, di un sentore per le nuove tendenze e con un gusto sensibile, sviluppano aromi deliziosi per clienti appartenenti ai settori più disparati. FREY&LAU offre un vario portafoglio di composizioni di aromi, utilizzate in tutto il mondo, all'interno di tè e caffè, bevande, prodotti dolciari e da forno, così come in prodotti per l'igiene orale o in mangimi. Con elevata competenza progettiamo nuove esperienze di gusto, accuratamente adattate alle esigenze del singolo cliente. La stretta cooperazione tra i progettisti e i tecnici applicativi, marketing e settore vendite, sostiene la nostra concezione di una gestione di progetto integrata.

Tecnologia di applicazione


Dar vita a esperienze di gusto e sensoriali non è una professione come tutte le altre. Vive della ricchezza di idee degli esperti aromatieri, di precise conoscenze del settore e del mercato, di complessi procedimenti e test analitici. Nell'ambito della tecnologia di applicazione testiamo gli aromi attraverso laboriosi test di applicazione volti a verificare la loro individuale capacità operativa, stabilità e autenticità. Solamente in questo modo è possibile trasmettere precisamente lo sviluppo del profumo e del gusto, nel prodotto finale. A questo scopo testiamo i diversi aromi all'interno di prodotti da forno, gomme da masticare, cioccolato, caramelle di zucchero, gelatine e bevande. Infine proseguiamo con la selezione, la valutazione e la verifica della qualità, nel quadro delle caratteristiche sensoriali. Attraverso innovazioni, concetti tecnologici o ottimizzazioni delle composizioni, accompagniamo i nostri clienti fino all’immissione del prodotto sugli scaffali. Solamente se tutto è perfetto siamo soddisfatti del risultato.

Estrazione della vaniglia


La vaniglia è una delle spezie più deliziose al mondo. L'aroma naturale del baccello raffina una varietà di alimenti dolci, come il cioccolato o prodotti da forno, e viene utilizzato in tè o prodotti a base di latte. FREY&LAU possiede impianti di estrazione propri sviluppati per la lavorazione del baccello della vaniglia. Attraverso un procedimento specifico, produciamo un puro estratto di vaniglia Bourbon della qualità più elevata, utilizzato per lo sviluppo di innumerevoli aromi di vaniglia. Il nostro portafoglio di prodotti comprende estratti di vaniglia in diverse concentrazioni. Oltre a estratti convenzionali, offriamo ai nostri clienti anche estratti di vaniglia biologici, certificati NOP o provenienti da commercio equo e solidale.

BIO / Commercio Equo e solidale


Un vasto assortimento per un segmento in crescita: La richiesta da parte dei consumatori di alimenti e ingredienti biologici certificati, aumenta continuamente. In confronto agli aromi convenzionali, gli aromi naturali, per questo mercato, sono sottoposti a requisiti ancora più severi. FREY&LAU offre un elevato numero di aromi certificati biologici e provenienti da commercio equo e solidale. Anche i nostri estratti di vaniglia, estratti dal baccello e prodotti conformemente agli standard più esigenti, rientrano in questa categoria. In quanto produttori, siamo biocertificati in conformità al regolamento dell'Unione Europea EU 834/2007.