Sei es für Süßwaren, Getränke, Tees, Backwaren oder für Produkte rund um die Zahnpflege: Im Dialog mit unseren Kunden entwickeln wir maßgeschneiderte und authentische Aromakompositionen. FREY&LAU bietet seinen Kunden die ganze Vielfalt der Aromen, fein nuanciert und ideal angepasst für spezielle Applikationen der Bereiche Lebens- und Futtermittel, Getränke und Zahnpflege. Die Verwendung natürlicher Aromen ist dabei einer unserer Schwerpunkte. Durch den Rückgriff auf die Natur bedienen wir das wachsende Bedürfnis der Verbraucher nach gesunden, natürlichen Produkten. Auf dem Weg zum erfolgreichen Endprodukt durchlaufen unsere Aromen zahlreiche Tests in unserer Anwendungstechnik. Nur so lässt sich garantieren, dass ein Aroma die geforderten Eigenschaften besitzt und im jeweiligen Anwendungsbereich bestehen kann.
Tee
FREY&LAU hat die Entwicklung von aromatisierten Tees in Deutschland maßgeblich geprägt. Seit über 50 Jahren unterstützen wir weltweit die Tee-Industrie bei der Aromatisierung von Schwarz-, Grün-, Früchte-, Kräuter-, Rooibush- und Instanttee. Diesen reichhaltigen Erfahrungsschatz nutzen wir immer wieder für die Neuentwicklung kreativer Aromen. Als Spezialist für kundenindividuelle Tee-Aromen setzen wir auf Basis eines umfangreichen Sortiments aller denkbaren Geschmacksnuancen innovative Trends und konzipieren neuartige Lösungen. So haben wir beispielsweise mit der CAPSO®-Technologie ein wegweisendes Verfahren zur Verkapselung von Tee-Aromen entwickelt. Unser Angebot von flüssigen Aromen für losen Grobschnitt und Medium Cut sowie unser Sortiment an Granulat-Aromen für den Feinschnitt im Beutel wird dadurch ausgezeichnet ergänzt.
Kaffee
Unsere Aromen setzen Akzente in genussvollen Momenten. Unter Kaffeeliebhabern rangiert aromatisierter Kaffee auf der Beliebtheitsskala inzwischen immer weiter oben. Sei es in den eigenen vier Wänden, im Büro, in Cafés oder unterwegs. Der Kreativität und der Geschmacksvielfalt sind hierbei keine Grenzen gesetzt, die Bandbreite reicht vom Haselnuss-Mocca bis zum Erdbeer-Frappuccino. FREY&LAU bietet eine Vielzahl an Aromen, die speziell für den Einsatz im Kaffee abgestimmt sind. Diese lassen sich für Cappuccino-Getränkepulver, Bohnenkaffee und Kaffeesirupe perfekt nutzen.
Getränke
Fruchtig, spritzig, frisch und saftig. Als renommierter Partner der Getränkeindustrie stellt FREY&LAU in gleichem Maße innovative wie traditionelle Geschmacksrichtungen her. Eine breite Palette an saftigen Citrus-, Cola- und Fruchtaromen haben wir eigens für die besonderen technologischen Anforderungen im Getränkebereich entwickelt. Sowohl unsere konzentrierten, flüssigen Aromen für Softdrinks als auch die sprühgetrockneten Aromen für Instantgetränke werden vor Aufnahme in unser Portfolio umfangreich hinsichtlich ihrer Löslichkeit und einer lang anhaltenden Stabilität getestet und sensorisch bewertet.
Süß- und Backwaren
Vom exotischen Fruchtbonbon über das frische Minz-Kaugummi bis hin zum sahnigen Vanillearoma der Backmischung. Hersteller von Süß- und Backwaren vertrauen bei der Suche nach überzeugenden Geschmackserlebnissen regelmäßig auf die Fachkompetenz von FREY&LAU. Wir decken mit einer größtmöglichen Auswahl an Aromen das gesamte Spektrum der Süß- und Backwaren ab. Für unsere Kunden entwickeln wir unter anderem Aromen für Hartkaramellen, Kaubonbons, Toffees, Kaugummis, Gelee- und Gummiartikel, Schokoladen, Füllungen und Toppings, Kekse und Feinbackwaren. Zusätzlich können wir mit natürlichen Aromen und Vanilleextrakten qualitativ hochwertige, natürliche Bausteine für Süßwaren liefern. Alle Aromen testen wir intensiv mithilfe modernster Anwendungstechnik. Wir arbeiten die Geschmackskompositionen in die jeweilige Zielapplikation ein und untersuchen sie u.a. auf sensorische Eigenschaften oder auf die Stabilität im Endprodukt.
Milchprodukte
Konzentrierte Aromen für Joghurt-Fruchtzubereitungen, süße Aromen für Milchgetränke oder fruchtige Noten für Eiscreme – wir geben jedem Milchprodukt eine besondere Note. Mit der Aromaproduktion für anspruchsvolle Milchprodukte ist FREY&LAU bestens vertraut. Vor allem unsere Vanille-Aromen kommen in diesem Produktbereich vielfach zum Einsatz. In der Anwendungstechnik werden die Aromen speziell auf ihre Temperaturstabilität, Haltbarkeit und ihre sensorische Geschmacksentfaltung genau geprüft. Kunden finden bei uns eine breite Auswahl an Aromen, die höchsten technischen Anforderungen entsprechen.
Cerealien
So schmeckt das Frühstück richtig lecker. Natürliche Aromen für Müsliriegel und andere knusprige Cerealien-Produkte sorgen schon am frühen Morgen für eine köstliche Geschmacksvielfalt. Von Sahne bis Kakao, von Banane bis Cranberry – unsere Auswahl an hochwertigen, natürlichen Aromen ist beeindruckend. FREY&LAU entwickelt seit Jahren für die Marken bedeutender Cerealien-Hersteller abwechslungsreiche Geschmackskompositionen, die als Flüssig- oder Pulveraroma erhältlich sind.
Oral Care
Von unserer hohen Kompetenz im Umgang mit Ätherischen Ölen profitieren Markenartikelproduzenten und Hersteller von Handelsmarken für Oral Care-Produkte rund um den Globus. Minzöle, traditionell eine starke Produktgruppe von FREY&LAU, spielen bei der Aromenentwicklung für frische Zahncremes und Mundwasser eine herausragende Rolle. Mit kreativen Neuentwicklungen - von Herbal Sensitive bis Minty Cherry – sorgen wir beständig für „frische“ Impulse im Bereich der Mundpflegeprodukte. Bei der Erstellung von Marketing- und Produktkonzepten unterstützen wir unsere Kunden mit dem gezielten Einsatz modernster Analytik, durch die wir Marktmuster und weltweite Geschmackstrends untersuchen können.
Tabak
Tabakaromen ergänzen das vielfältige Aromenportfolio von FREY&LAU. Neben fantasievollen Kreationen für Wasserpfeifentabak wie Two Apple, Black Grape oder Blueberry bieten wir gängige Tabak-Aromastoffe wie Menthol, Vanillin oder Aromen an, die durch den Zusatz von Ätherischen Ölen verfeinert werden. Sämtliche Aromen werden anspruchsvoll hinsichtlich ihrer Stabilität getestet, bevor sie in unsere Produkt-Range aufgenommen werden.
Futtermittel
Aromen erfüllen im Bereich der Futtermittel vielfältige Funktionen. Die Aufwertung der sensorischen Eigenschaften einer Futtermischung bewirkt höhere Futteraufnahmen und steigert dadurch die Anwendungserfolge. FREY&LAU gewährleistet in diesem Bereich gleichbleibend hohe Qualitäten und bietet neben sprühgetrockneten und pulverförmigen Aromen auch flüssige Aromen für den Einsatz in Premixen, Milchaustauschern und Mischfutter. Zusätzlich zu den klassischen Futtermittelaromen bieten wir unseren Kunden Ätherische Öle als funktionale Geschmackskomponente in Futtermitteln an.