Qu'il s'agisse de confiseries, de boissons, de thés, de pâtisseries ou de produits de soins dentaires, nous développons des compositions aromatiques sur mesure et authentiques en concertation étroite avec nos clients. FREY&LAU offre à ses clients une multitude d'arômes finement nuancés et adaptés de manière optimale aux applications spéciales dans les domaines des denrées alimentaires, des aliments pour animaux, des boissons et des soins dentaires. L'utilisation d'arômes naturels est l'une de nos priorités. En faisant appel à la nature, nous répondons aux besoins croissants des consommateurs en produits sains et naturels. Afin de devenir des produits finis à succès, nos arômes sont soumis à de nombreux tests au sein de notre service de technique d'applications. Ce n'est que de cette manière que nous pouvons garantir qu'un arôme possède les propriétés exigées et qu'il peut être utilisé dans un domaine d'application donné.
Thé
FREY&LAU a influencé de manière déterminante le développement des thés aromatisés en Allemagne. Nous soutenons le développement du secteur du thé, depuis plus de 50 ans et dans le monde entier, avec l'aromatisation de thé noir, de thé vert, de thé aux fruits, de tisane, de rooibos et de thé instantané. Cette riche expérience nous est toujours très utile pour le développement d'arômes créatifs. En tant que spécialiste des arômes de thé créés sur mesure pour les clients, nous développons des tendances innovatrices sur la base d'un vaste assortiment de toutes les nuances gustatives possibles et concevons des solutions uniques. Nous avons ainsi, par exemple, développé un procédé révolutionnaire pour l'encapsulation des arômes de thé grâce à la technologie CAPSO®. Notre gamme d'arômes liquides pour les thés à coupe grossière et moyenne ainsi que notre assortiment d'arômes granulés pour le thé à fine coupe en sachets sont ainsi complétés à la perfection.
Café
Nos arômes accentuent les moments de plaisir gustatif. Chez les amateurs de café, le café aromatisé voit sa cote de popularité augmenter de jour en jour, qu'il soit dégusté à la maison, au bureau, dans un café ou sur la route. La créativité et la diversité des saveurs n'ont ici aucune limite, la gamme s'étendant du moka aux noisettes au frappuccino à la fraise. FREY&LAU propose une grande variété d'arômes spécialement adaptés à une utilisation dans le café. Ils peuvent parfaitement être utilisés avec les poudres de cappuccino, le café en grains et le sirop de café.
Boissons
Fruitées, pétillantes, fraîches et savoureuses. Partenaire renommé du secteur des boissons, FREY&LAU produit autant de saveurs innovatrices que de saveurs traditionnelles. Nous avons développé une vaste gamme d'arômes de citron, de cola et de fruits qui répond aux exigences technologiques particulières du secteur des boissons. Nos arômes liquides concentrés pour les boissons non alcoolisées et les arômes séchés par pulvérisation pour les boissons instantanées sont évalués avant intégration dans notre gamme afin de déterminer leur solubilité et leur durée de stabilité.
Con confiseries et pâtisseries
Des bonbons aux fruits exotiques aux chewing-gums à la menthe en passant par l'arôme vanille crémeux pour les préparations pour gâteaux, les fabricants de confiseries et de pâtisseries à la recherche d'expériences gustatives uniques font régulièrement confiance à FREY&LAU. Nous couvrons l'ensemble de la gamme de confiseries et de pâtisseries avec la sélection d'arômes la plus vaste possible. Mettant un point d'honneur à répondre aux exigences de nos clients, nous produisons, entre autres, des arômes pour les caramels durs, les bonbons fondants, les toffees, les chewing-gums, les articles gélifiés et à la gomme, les chocolats, les remplissages et les enrobages, les gâteaux secs et les produits de boulangerie fine. Nous pouvons également fournir, avec des arômes et des extraits de vanille naturels, des composants naturels de très haute qualité pour les confiseries. Tous les arômes sont testés à l'aide de la technique la plus moderne. Nous travaillons les variétés de saveurs dans leur application de pointe et analysons entre autres leurs caractéristiques sensorielles ou leur stabilité dans le produit final.
Produits laitiers
Des arômes concentrés pour les préparations de fruits pour yaourts, des arômes sucrés pour les boissons au lait ou des notes fruitées pour la crème glacée : nous donnons à tous les produits laitiers une touche particulière. FREY&LAU est particulièrement réputé pour sa production d'arômes destinés aux produits laitiers exigeants. Nos arômes de vanille sont particulièrement utilisés dans ce domaine. Les arômes sont testés dans notre technique d'application en regard de leur stabilité à la température, de leur durée de conservation et de l'intensité de leur saveur. Nous offrons à nos clients un vaste choix d'arômes répondant aux exigences techniques les plus strictes.
Céréales
Pour des petit déjeuners délicieux. Les arômes naturels pour barres de céréales et autres produits aux céréales croquantes offrent une délicieuse explosion de saveurs dès les premières heures de la journée. De la crème au cacao, de la banane au cranberry : notre sélection d'arômes naturels de haute qualité est impressionnante. FREY&LAU crée depuis de nombreuses années des compositions de saveurs variées, disponibles sous forme liquide ou sous forme de poudre, pour tous les fabricants de produits aux céréales.
Hygiène bucco-dentaire
Les producteurs d'articles de marque et les fabricants de produits d'hygiène bucco-dentaire bénéficient de nos compétences en matière d'huiles essentielles dans le monde entier. Les essences de menthe, qui constituent un groupe de produits très important chez FREY&LAU, jouent un rôle décisif dans le développement d'arômes pour les dentifrices et les bains de bouche. Avec nos nouveautés, allant de Herbal Sensitive à Minty Cherry, nous provoquons régulièrement des "vagues de fraîcheur" dans le domaine des produits d'hygiène buccale. Lors de la création de concepts marketing et de concepts de produits, nous conseillons nos clients en utilisant de manière ciblée les techniques analytiques les plus modernes grâce auxquelles nous pouvons tester les produits de marché et les tendances du monde entier en matière de saveurs.
Tabac
Les arômes de tabac parachèvent la gamme variée d'arômes de FREY&LAU. Outre les créations fantaisie comme Two Apple, Black Grape ou Blueberry, nous proposons également les matières premières aromatiques courantes tels que le menthol et la vanilline et de vanille ou les arômes raffinés avec ajout d'huiles essentielles. La stabilité de tous les arômes est testée avant que ceux-ci ne soient intégrés dans notre gamme de produits.
Aliments pour animaux
Les arômes remplissent des fonctions variées dans le domaine de l'alimentation animale. L’ajout d’un arôme alimentaire engendre une plus grande consommation des aliments et augmente ainsi le succès de l'application.
FREY&LAU garantit une qualité élevée et constante dans ce domaine et propose, outre les arômes séchés par pulvérisation et les arômes en poudre, des arômes liquides pour une utilisation dans les prémix, les substituts de lait et les fourrages mixtes. Outre les arômes classiques, nous proposons à nos clients des huiles essentielles, qui agissent comme des composants gustatifs fonctionnels dans l'alimentation destinée aux animaux.