Passende Varianten für jeden Verwendungszweck: In jedem Produkt entfalten sich Aromen anders. Deshalb erfordert die Entwicklung von Aromen neben Kreativität und Finesse viel technisches Know-how und eine ausgeprägte Kenntnis der verschiedenen Lebensmittel und Anwendungsbereiche. All dies kombinieren die Experten von FREY&LAU, nur so können Aromen mit der optimalen Technologie hergestellt werden.
Flüssig
FREY&LAU produziert flüssige Aromen in allen vorstellbaren Geschmacksvarianten. Flüssigaromen eignen sich besonders für Tee, Getränke, Fruchtgummis, Kaugummis, Kaubonbons, Schokolade, Fruchtzubereitungen, Eiscreme und Oral Care-Produkte. Viele dieser Aromen sind auch in hoch konzentrierter Form erhältlich. Wie alle unsere Produkte werden sie durch umfangreiche Tests in den jeweiligen Applikationen bewertet.
Pulver und Granulate
Zutaten, die den Geschmack treffen. Unsere festen Aromen sind in allen gewünschten Geschmacksrichtungen erhältlich und können verschiedene Formen und Konsistenzen annehmen. Wir können unseren Kunden Pulvermischungen, sprühgetrocknete Pulver, Makrogranulate oder Pflanzenfasergranulate anbieten, die sich durch herausragende Eigenschaften bei der Aromatisierung von Cerealien, Backwaren, Eiscreme, Dessertpulver oder Instantgetränken auszeichnen.
CAPSO®
Für unsere Kunden gehen wir neue Wege. Mit der CAPSO®-Technologie hat FREY&LAU ein hoch innovatives Verfahren zur Verkapselung von Aromen entwickelt, das durch besonders authentische Geschmacksprofile und den Erhalt der Top-Noten beeindruckt. Ein CAPSO®-Aromagranulat zeichnet sich durch eine überragende mechanische Stabilität aus. Aufgrund ihrer hohen Haltbarkeit und einer wasserlöslichen Matrix eignen sich CAPSO®-Aromagranulate ideal für die Aromatisierung von Tee. Wir führen permanent ein umfangreiches Sortiment dieser Granulate in verschiedensten Geschmacksrichtungen und in vielen Größen, Formen und Farben.
Minze
Über Jahre haben wir die Produktion von Minzaromen perfektioniert. Aufgrund dieser hohen Kompetenz gelten wir als Spezialist für die Bearbeitung von Minzölen, die auf unseren eigens entwickelten Destillationsanlagen besonders schonend rektifiziert werden. Minzaromen mit ihrer vitalisierenden Frische kommen in erster Linie in Zahn- und Mundpflegeprodukten, Kaugummis oder Süßwaren zum Einsatz. Auf der Basis von Minz- und Pfefferminzölen, Krauseminze und Menthol stellen wir eine faszinierende Aromenvielfalt her. Für jede Anwendung finden Kunden bei uns eine entsprechend große Auswahl von minzigen Aromen.
Vanille
Das süße Aroma der Vanille verleiht unzähligen Lebensmitteln einen unwiderstehlichen Geschmack. Kaum ein Geschmackserlebnis löst ähnlich positive Gefühle aus, die hocharomatische Vanille gilt daher als die „Königin der Gewürze“. Unsere Kunden profitieren von der gesamten Aromawelt der Vanille. Wir decken von Vanillin über natürliche Vanille-Aromen bis hin zum BIO-Vanilleextrakt das gesamte Spektrum im Bereich Vanille ab. Unsere hauseigenen Extraktionsanlagen dienen uns zur Herstellung von Vanilleextrakten in verschiedenen Konzentrationen. Diese nutzen wir als Basis zur Entwicklung der Vanille-Aromen, selbstverständlich können unsere Kunden die Extrakte auch in BIO- oder Fairtrade-Qualität direkt beziehen. Als ein europaweit führender Distributor von Vanillin sind wir zu jeder Zeit in der Lage, unseren Kunden die ganze Vielfalt der Vanille-Aromen zu wettbewerbsfähigen Preisen anzubieten.