От идеи до готового продукта: с нашими клиентами работает сильная команда творческих специалистов по ароматизаторам, высококвалифицированных технологов и маркетологов. В производстве ароматизаторов и создании индивидуальных вкусовых композиций мы применяем все знания, полученные за долгие годы работы в этой области, и используем самые современные технологии. Помимо целого ряда тестов на этапах разработки и производства, наши технологи по применению продукции проводят всесторонние испытания ароматизаторов на устойчивость и применяемость. Мы также адаптируем продукт для полного соответствия всем рыночным и законодательным требованиям.
Производство
В производстве мы совмещаем глубокие специальные и технические знания и строжайшие требования к качеству. И то, и другое критически важно для изготовления жидких, порошковых и капсулированных ароматизаторов. По желанию заказчика мы можем поставлять продукцию в минимальных объемах или партиями до 25 тонн. Новейшее производственное оборудование и постоянный контроль всех производственных процессов со стороны HACCP и IFS обеспечивают высочайшее качество и безопасность продукции. Благодаря большим складским площадям и оперативным схемам принятия решений мы можем гибко регулировать производство и осуществлять поставки в кратчайшие сроки. Мы постоянно выделяем средства на новые технологии и совершенствуем наше оборудование, чтобы и в будущем успешно сотрудничать с нашими клиентами и партнерами.
Pазработка
Наши эксперты обладают богатым опытом, отслеживают все новые тенденции и тонко чувствуют все оттенки вкуса. Они способны создать совершенный аромат для клиентов из самых разных областей. FREY&LAU предлагает широкую палитру ароматических композиций, которые применяются для чая, кофе, прохладительных напитков, кондитерских изделий и выпечки, средств для ухода за полостью рта и кормовых смесей во всем мире. Наши специалисты создают новые, перспективные вкусоароматические композиции, точно соответствующие пожеланиям клиентов. Благодаря тесному взаимодействию разработчиков с технологами по применению продуктов, маркетологами и специалистами по сбыту, реализация проектов проходит гладко и слаженно.
Специализированное оборудование
Создание вкусоароматических композиций – необычная профессия. Она требует творческого подхода, глубоких знаний отрасли, рынка, умения использовать комплексные технологии анализа и тестирования. Наши технологи по применению продукта проводят множество испытаний ароматизаторов на применяемость, устойчивость и соответствие требованиям. Только так можно точно определить, как будет раскрываться вкусоароматическая композиция в конечном продукте. Для этого мы добавляем различные ароматизаторы в выпечку, жевательную резинку, шоколад, карамель, желе и напитки. После этого происходит отбор, оценка и контроль качества в рамках проверки вкусоароматических свойств. Мы работаем вместе с клиентом над созданием новых продуктов и технических концепций или совершенствованием рецептуры вплоть до выхода конечного продукта на рынок. Нас устраивает только идеальный результат.
Производство ванильных экстрактов
Ваниль – одна из самых дорогих пряностей в мире. Природный аромат ванили удачно дополняет вкус и запах многих продуктов, например, шоколада или выпечки, а также применяется в производстве чая и молочных изделий. Для переработки стручков ванили FREY&LAU использует оборудование собственной конструкции. По особой технологии мы получаем чистый экстракт бурбонской ванили высочайшего качества, который применяется в производстве множества ванильных ароматизаторов. Мы выпускаем экстракты ванили различной концентрации. Помимо обычных ванильных экстрактов, мы также предлагаем экстракты с сертификатами BIO и Fair Trade.
BIO / Fair Trade
Большой ассортимент для растущего сегмента рынка: спрос на пищевые продукты и ингредиенты с экологическими сертификатами неуклонно растет. К натуральным ароматизаторам для этого рынка предъявляются еще более строгие требования, чем к обычным ароматизаторам. FREY&LAU предлагает широкую гамму ароматизаторов с сертификатами BIO и Fairtrade. В эту категорию входят и высококачественные ванильные экстракты, которые мы самостоятельно производим из стручков ванили. Наше производство имеет сертификат BIO согласно регламенту ЕС 2018/848.